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水色ひまわりの献立日記

自家製フィッシュボール

2016/11/25 15:05 晩ごはん お弁当

かなり弾力あり。

揚げたて生姜醤油からめて、若旦那OK

弁当OK

白身魚200g

塩3g

片栗粉6g

酒大1

を、フードプロセッサーでガーっと。 

そのまま、タッパーに入れておいてから丸めたら丸めにくかった。

フードプロセッサーで作ったら食べたい大きさに丸めて、冷蔵。

揚げるまえに、片栗粉つけて揚げる。


❓豆腐とか少し入れると、柔らかくなるのかな?

❓白身とか入れるの?

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